1、大米+小米=健脾养胃现在的大米都是精制的多，通过抛光，丢失了很多的蛋白质，维生素，矿物质，纤维素也变短少，更多的是碳水化合物。相对于单单蒸白米饭来说，加点小米营养价值会更高，小米不只能弥补纤维素；小米还有补血的作用；对胃病引起的养分不良有很好的食疗作用；小米内含维生素B1，脚气和口腔溃疡等都是因缺少维生素B1而引起的。2、 大米+谷物=吃出小蛮腰 现在我们吃的大米，多为深度加工后的精致大...
2023-01-29
市面上的大米种类有很多，最平常的就是珍珠米、香粘米，当然，不同品种的米口味和营养价值略有不同，价格也会有区别。具体选哪种米，那就看自己的口味了。但是，就算是同一种米也有劣质和优质之分，如何才能挑选到健康的大米呢? 看一看：先看看米粒的颜色是否均匀，色泽、大小、形状是否一致，由此可判断是否是有不同品种的大米混合的，一般情况下，外表晶莹透亮的大米淀粉结构好，口感佳，而不太透明的大米可能口感较黏...
2022-12-31
在购买大米时，我们能在包装上看到一句话，“请在阴凉干燥处存储”。大米是稻谷通过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后，褪去外壳留下的白米。没有稻壳保护的大米，胚乳直接暴露在外。胚乳直接与空气接触，非常容易受到外界温度、湿度等环境的影响，如果储存不当，极易变质，生虫发霉。在高温干燥的环境下，大米的水分流失，会降低大米的品质，导致碎米等。在高温高湿的环境下，大米会引发霉变，粘性下降。大米不仅是我们日...
2022-10-31
项目良质大米次质大米劣质大米色泽鉴别呈清白色或精白色，具有光泽，呈半透明状呈白色或微淡黄色，透明度差或不透明霉变的米粒色泽差，表面呈绿色、黄色、灰褐色、黑色等外观鉴别大小均匀，坚实丰满，粒面光滑、完整，很少有碎米、爆腰、腹白(是稻谷未成熟，淀粉排列疏松，糊精较多而缺乏蛋白质)，无虫，不含杂质米粒大小不均，饱满程度差，碎米较多，有爆腰和腹白粒，粒面发毛、生虫、有杂质有结块、发霉现象，表面可见霉...
2022-09-30
买大米时，要看清这几个字母，有的都是好大米，别再花冤枉钱了！说起大米，这可是人们的主要粮食作物，不管在什么地方都很受人们的欢迎，最主要的还是它本身，大米本身味道香甜，蒸出来以后味道更加浓烈，深受人们的喜爱。我们家的大米可真是从不缺席，尤其是晚上，都会熬大米饭，味道非常美味，香气扑鼻，喝一口真的是浑身轻松，可以洗去一身的疲惫，真的是非常棒！说起大米，最常见的应该是在南方，哪里的地域气候比较...
2022-08-29
大米是我们每日的口粮，面对市场上五花八门的品种，选购大米也是一门学问。经常会听到别人说，大米执行标准数字越多，代表大米的品质越好。是否真的如此呢？下面让我们来一探究竟。市场销售大米常用执行标准一览1GB/T1354这个是通用执行标准，顾名思义就是大米都适用的标准，这个标准的最新版本是GB/T1354-2018，在2018年修改过，2019年5月1日起正式实施。2GB/T19266这是专门针对...
2022-07-26
大米是日常生活中必不可少的生活粮食，很多人不了解大米的保质期，小编来为你解答一下。大米保质期和包装、存储方式有很大关系。超市里面的散装大米，一般保质期伟3-5个月。普通包装大米，保质期则保质期为6-12个月。大米在加工过程中为了延长保质期，会过渡蒸发大米中的水分，从而延长大米保质期，但是这类大米的营养价值比较低。真空包装能有效的隔绝大米与空气接触，在延长保质期的同时，又能减少大米中的营养和水...
2022-06-28
有机食品现在已经成为了越来越多的人的选择，比如说有机大米。有机大米比无机大米更加健康。因为生产有机大米的环境相对来说要天然无害的多。价格也比无机大米要贵一些，但这并不妨碍有机大米逐渐取代无机大米的事实。现在，就让我们一起来了解一下有机大米和无机大米的区别吧。一、详细了解一下有机大米首先，让我们先来了解一下有机大米。有机大米它是选用的优质稻种作为种植物，当挑选好优质的稻米种子之后，要用生石灰浸...
2022-06-21
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