圆粒形的大米和长粒型的大米,这两种虽然都是大米,但是它的口感是不一样的。长粒米大多数就是籼米,长粒米煮熟后黏性差,通常煮出来的米饭都是散开来的,不会粘在一起,它的嚼劲也比较大。平时我们煮的米饭没吃完,到第二天需要炒热的话,那这种大米就不容易炒粘锅,也不会炒成一坨的,所以它更适合做炒饭。而圆粒米多数为粳米,煮熟后吃起来就会比较软糯,圆粒米的粘性好,汤汁黏稠,像平时我们要煮粥的话,就用圆粒米比较...
2023-08-25
买大米时,不只有五常大米,这9种地理标志大米,也是优质好大米。我国通用的大米标准是GB/T 1354,此外还有一些被评为中国国家地理标志产品的大米,执行的是地标产品的标准,比如大名鼎鼎的五常大米,执行的标准就是GB/T 19266。其实,买大米时,除了认准19266五常大米,以及1354通用标准大米外,下面这9种大米,也是地标大米,都属于优质好米。1、盘锦大米(GB/T 18824):盘锦大...
2023-07-31
大米保质期的长短,和很多方面因素都有关系,比如品种、加工方式、包装方式等相关。1、新米当年稻谷磨出来的米,都叫新米。比如一年一季的水稻,10月份成熟,那么2021年10月收割的稻米,一直到2022年9月磨的都称为新米。2、鲜米现磨的米才能叫做鲜米。事实上,大米的保鲜期只有30天,一旦脱壳,大米就开始了从鲜米到陈米的氧化过程。因此,刚脱壳30天内是品尝鲜米的**时间。当然,大米只要在保质期内都...
2023-07-14
方法一:买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。方法二:把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。方法三:在瓶...
2023-06-30
1坛装无氧保存法,准备好足够大的坛子、缸或是桶,也可以是大一点的饮料瓶子,把大米放入其中,盖好盖子,放在阴凉干燥处保存,大米可以存放较长时间。需要注意的是,盛米的容器要干净无水无油,密封性要好,陶瓷容器要比塑料容器更更好一些。2花椒保存法,花椒是天然抗氧化剂,把50克左右的花椒,分装在小一点的纱布袋中,放在大米中间和容器的四个角落处,盖好盖子密封保存。这样花椒通过纱布的细密小孔散发出气味,渗...
2023-05-29
1、能吃:大米的保质期一般为6-12个月,并且需要密封保存在阴凉、通风和干燥的地方,如果大米开袋一年,处于保质期内,未出现发酸、发臭等变质现象,通常说明其营养价值未受到破坏,一般还能吃。2、不能吃:如果大米开袋一年,并且未处于保质期内,其营养价值已经无法得到保证,其中的淀粉、蛋白质、脂肪等营养成分可能发生改变,使其营养价值降低,口感变差,通常不能吃。
2023-05-22
普通大米爆不了米花是因含水量高。爆米花的米含水量低,通常在百分之十三至百分之十四。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品,味道比较甜。取适量的玉米放入爆米花锅内,并封好顶盖,再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出爆米花来。爆米花在加工时,为了让爆米花的味道更诱人,加入了不少的人造奶油,个别口味的爆米花还会加入一些香精;为了让爆米花更漂亮,还要往里面加...
2023-05-15
大米苹果粥的功效和作用:1、健脾健胃消食:苹果粥是一种营养丰富并且非常容易消化和吸收的身心健康营养粥,它能健脾健胃消食,提升身体胃肠消化吸收作用,对保持人类消化道身心健康有巨大益处,平常最合适这些脾胃不和和消化不良及其食滞腹胀的群体服用。2、提高人体抗病性工作能力:平常大家多喝一些苹果粥还能提高人体抗病性工作能力,由于苹果粥中带有丰富多彩维C和一定总数的甲基纤维素,她们能让人体内沉积的内毒素...
2023-05-08
1减肥可以吃大米饭,只要控制好米饭的数量即可。2减肥并不是将主食量减到最少,而是要注意饮食搭配,尽量少吃碳水化合物的食物。3因为碳水化合物可以在体内直接转变为糖分,而糖分有可能会引起脂肪的合成增多,从而对减肥不利。但是也不能因为减肥而不吃米饭,因为米饭可以提供大量的热量,人体也需要热量来进行生命活动。4长期完全戒断碳水,容易导致脑功能下降、反应减慢,还会导致胃肠功能紊乱。所以即使在减肥期间,...
2023-04-28
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