这三个细节一起看，陈米立马原形毕露

除了看标记，还得用眼睛和手去判断。首先看颗粒，新米的颗粒是饱满的，透光的时候有点闪闪发亮的感觉。要是颗粒看起来又瘦又长，东倒西歪的，那十有八九就是陈米。其次 看颜色，新米的白色是那种比较鲜亮的白，或者偏米黄色。但陈米就不一样了，颜色会变深，看起来暗沉沉的，透光性也特别差。

还有最关键的一点——闻味道。这个几乎每次都能判断得出。新米有种淡淡的米香，或者你就是闻不出什么特别的味道。但陈米，一旦拆开包装或者靠近了闻，就能闻到那种"陈" 的味道——不是香，有点酸酸的、有点闷闷的感觉。我现在买米都会问超市的人能不能打开包装闻一下，如果有一点点异味，我都不会要。